Produkty

Olej z Nasion Czarnuszki BIO - tłoczony na zimno

BIO PLANÈTE Olej z Nasion Czarnuszki BIO - Bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Aroma: scharf-würzig mit orientalischer Note
Organiczny numer kontrolny Miejsce produkcji: DE-ÖKO-006

Wybierz rozmiar

100 ml

250 ml

9,99 €*

Treść: 0.1 (99,90 €* / 1 Liter)

Natychmiast dostępny, czas dostawy 3-5 Werktage

Informacje o produkcie

Olej z Nasion Czarnuszki BIO - tłoczony na zimno

Już od ponad dwóch tysięcy lat w krajach Orientu czarnuszki, znanej też jako czarny kminek, używa się jako przyprawy i naturalnego lekarstwa, dlatego też nazywa się ją „złotem faraonów”. Czarnuszka jednak nie jest spokrewniona ani z kminkiem, ani z kminem rzymskim — nasiona tych roślin różnią się od siebie znacznie kształtem i smakiem. Olej z nasion czarnuszki firmy BIO PLANÈTE jest delikatnie tłoczony na zimno z wysokiej jakości nasion pochodzących z Egiptu (Nigella sativa) i filtrowany tylko jeden raz. Ten złotobrązowy olej charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, np. kwasu omega 6 — kwasu linolowego w stężeniu 54 g na 100 ml. Zastąpienie w diecie nasyconych kwasów tłuszczowych wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Ostro-pikantny charakter sprawia, że olej z nasion czarnuszki doskonale komponuje się z daniami orientalnymi, chlebkami pita, ciecierzycą, serem i fasolą. W celu zachowania jego wartości odżywczych nie należy go w żadnym razie podgrzewać, lecz stosować na zimno.

Olej z nasion czarnuszki jest też ważnym składnikiem naturalnych kosmetyków i jest tradycyjnie stosowany do pielęgnacji skóry i włosów.

Herkunft: UE/ spoza UE
Ernährungshinweis: Odpowiedni dla wegetarian, wegan i witarian.
Allergiehinweise: Wyprodukowano w zakładzie, w którym używane są orzechy ziemne, sezam, soja i orzechy łupinowe.
Lager- und Aufbewahrungshinweise: Przechowuj w temperaturze pokojowej i chroń przed światłem. Po otwarciu przechowuj w lodówce. Spożyć w ciągu 3 miesięcy.
Erhitzbarkeit: Nie rozgrzewaj.

Z kontrolowanych ekologicznych upraw

** Surowce tego produktu mogą w niektórych przypadkach pochodzić z innych krajów. Dzieje się tak szczególnie wtedy, gdy plony są nie dość duże lub dostawa nie spełnia naszych wymagań dotyczących jakości. W każdej takiej sytuacji surowce są testowane przez BIO PLANÈTE i w 100% spełniają nasze rygorystyczne wymagania w zakresie upraw organicznych. Rzeczywiste pochodzenie jest zawsze odnotowane na etykiecie produktu.

Wartość energetyczna: 3441 kJ (837 kcal)
Tłuszcze: 93 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 14 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 23 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 56 g
Węglowodany: 0 g
Cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Witamina E: 2,6 mg (22%)*

Wartosc odzywcza w 100 ml
** % dziennej referencyjnej wartości spożycia (dla osób dorosłych)

Produktbewertungen

Das sagen unsere Kunden

Oceny 0 z 0

Wprowadź ocenę!

Podziel się doświadczeniami dotyczącymi produktu z innymi klientami.

Zaloguj się

Twój adres e-mail

Twoje hasło

Pokaż oceny tylko w aktualnym języku.

Nie znaleziono ocen. Bądź pierwszą osobą i podziel się swoimi doświadczeniami z innymi.

Bio-Siegel to znak jakości, którym oznacza się produkty rolnictwa ekologicznego. W 2010 r. w całej UE wprowadzono wiążący nowy znak jakości — oznaczenie ekologiczne Bio-Siegel, określane również jako logo produkcji ekologicznej, widniejące na produktach z upraw ekologicznych (uformowany z gwiazd liść na zielonym tle).

Ten znak zastąpił niemieckie oznaczenie ekologiczne istniejące od 2001 r. (zielony sześciokąt z napisem „BIO”). Za obydwoma oznaczeniami kryją się takie same standardy. Ze względu na wysoki stopień popularności poprzednika obecnie często stosuje się jeszcze obydwa znaki.

Zastosowanie tego certyfikatu jest ściśle reglamentowane przez jego właściciela i dotyczy tylko standardów związanych z ekologią. Spełnienie kryteriów przez wytwórcę gwarantowane jest dzięki prowadzonej przez niego dokumentacji, a także dzięki regularnemu pobieraniu i badaniu próbek produktów. Zgodność z wytycznymi jest w Europie gwarantowana przez odpowiedzialne za to jednostki certyfikacji ekologicznej.

Produkty żywnościowe oznaczone znakiem ekologicznym nie mogą m.in.:

... być wytwarzane przez organizmy modyfikowane genetycznie / z organizmów modyfikowanych genetycznie;
... być wytwarzane przy użyciu syntetycznych środków ochrony roślin;
... zawierać więcej niż 5% konwencjonalnie wyprodukowanych składników
(w wyjątkowych przypadkach, gdy produkty jakości ekologicznej nie są dostępne, dozwoloną zawartość określa załącznik rozporządzenia);
... zawierać żadnych substancji słodzących i stabilizatorów, syntetycznych barwników, środków konserwujących i wzmacniaczy smaku;
... pochodzić z monotonnych płodozmianów (gospodarka dwu-, trój- i czteropolowa).

Więcej informacji: dalsze informacje są dostępne na stronie Bio-Siegel

Dotyczy to przede wszystkim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a więc kwasów omega-3 i omega-6. Występują one w żywności rzadziej niż jednonienasycone kwasy tłuszczowe i nasycone kwasy tłuszczowe. Poza tym organizm ludzki nie może sam wytworzyć tych kwasów i jest zmuszony do pozyskiwania niezbędnej ilości kwasów omega-3 i omega-6 z żywności. Kwasy te spełniają w organizmie liczne ważne funkcje: są składnikiem błon komórkowych i przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i prawidłowej pracy serca.

Różnica tkwi w strukturze chemicznej cząsteczki. Obydwa rodzaje kwasów tłuszczowych są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, co oznacza, że nie może on sam ich wytworzyć i jest zdany na pozyskiwanie wymaganej ilości tych składników z pożywienia. Źródłami żywnościowymi kwasów tłuszczowych omega-3 są wyłącznie algi morskie, ryby oraz oleje i nasiona roślin. Człowiek wraz z pokarmem niestety przyjmuje za mało tych ważnych kwasów tłuszczowych. Spożywane przez nas codziennie posiłki dostarczają nam kwasy tłuszczowe omega-6 i kwasy tłuszczowe omega-3 w proporcjach ok. 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca jednak proporcje 5:1.

Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza organizmowi kwasy tłuszczowe, zachowując wspomniany optymalny stosunek kwasów omega-6 do kwasów omega-3. Każdy, kto chciałby zrównoważyć proporcje dostarczanych kwasów omega przy zastosowaniu olejów bogatych w kwasy omega-3, może sięgnąć na przykład po nasz olej lniany lub oleje z serii Omega Color.

Im więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych zawiera olej, tym bardziej jest on wrażliwy na wpływ środowiska, taki jak wysoka temperatura, promieniowanie UV i dostęp tlenu. Jeżeli oleje tego typu zostaną zbyt mocno podgrzane, może to spowodować wydzielanie się szkodliwych produktów ich rozkładu/przemiany, takich jak kwasy tłuszczowe typu trans.

Z tego powodu na przykład nasz olej lniany i inne oleje wspomagające witalność są przelewane do butelek chroniących przed światłem w atmosferze ochronnej (bez dostępu tlenu). Oleje te po otwarciu należy przechowywać w lodówce.

Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w nasionach roślin i olejach roślinnych, a także w rybach i algach morskich. Dlatego Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu, aby dostarczyć organizmowi wymaganą ilość kwasów tłuszczowych omega-3. Ekologiczny Olej Lniany, Ekologiczny Olej z Konopi, Ekologiczny Olej Rydzowy i Mieszanki z Ekologicznym Olejem Lnianym Omega Color BIO PLANÈTE charakteryzują się szczególnie wysoką zawartością kwasów omega-3.

Kwasy tłuszczowe omega-6 są znacznie bardziej rozpowszechnione: te niezbędne dla organizmu kwasy tłuszczowe dostarczane są organizmowi także z tłuszczami zwierzęcymi. Dlatego spożywane przez nas na co dzień posiłki zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż omega-3, a ich proporcje wynoszą ok. 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca jednak proporcje 5:1. Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza kwasy tłuszczowe w optymalnym stosunku kwasów omega-6 do kwasów omega-3.

Osoby na diecie wegańskiej lub osoby, które nie lubią smaku ryb albo też z innych powodów nie spożywają ich regularnie (2 razy w tygodniu), powinny świadomie zaopatrywać swoją lodówkę w bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, wysokowartościowy olej roślinny i spożywać go, aby pokryć swoje zapotrzebowanie na te niezbędne kwasy tłuszczowe. Doskonale nadają się do tego np. Ekologiczny Olej Lniany, Ekologiczny Olej z Konopi, Ekologiczny Olej Rydzowy oraz Mieszanki z Ekologicznym Olejem Lnianym Omega Color BIO PLANÈTE. Te ostatnie, oprócz wysokiej zawartości kwasów omega-3, charakteryzują się także starannie dobranymi składnikami odżywczymi i doskonałym smakiem.

Olej z nasion czarnuszki charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zastąpienie w diecie nasyconych kwasów tłuszczowych wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Poza tym olej z nasion czarnuszki wyróżnia się wysoką zawartością olejków eterycznych.

Wielu konsumentów stosuje go także u swoich psów, aplikując go wewnętrznie i zewnętrznie jako skuteczny środek przeciwko kleszczom.

Z uwagi na zawarte w oleju olejki eteryczne jego spożycie przez kobiety w ciąży nie jest zalecane.

Część kwasów tłuszczowych w niskich temperaturach (np. przy przechowywaniu w lodówce) przyjmuje postać ciała stałego, podczas gdy większość pozostaje płynna. Te kryształy tłuszczu widoczne są wtedy jako cząsteczki i sprawiają, że olej wydaje się mętny. Ponieważ olej ten jest całkowicie nieprzetworzony, zawiera substancje towarzyszące rozpuszczalne w tłuszczach, służące jako zarodki krystalizacji. Dlatego tendencja do mętnienia jest w przypadku olejów tłoczonych na zimno większa niż w przypadku olejów rafinowanych.

Zmętnienia te są całkowicie nieszkodliwe i ulegają rozpuszczeniu po krótkim podgrzaniu oleju (np. w kąpieli wodnej lub przez podgrzanie).

Wielu konsumentów aplikuje go swoim psom jako skuteczny środek przeciw kleszczom — w pożywieniu lub też bezpośrednio na sierść.

Po upływie daty ważności oleju nie możemy już zagwarantować jego doskonałej jakości.

W myśl zrównoważonego rozwoju chcielibyśmy jednak zwrócić uwagę na następującą kwestię: oleje roślinne nie należą do bardzo wrażliwych produktów spożywczych i zazwyczaj mogą być nadal spożywane po upływie daty ważności. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, gdy butelka jest nadal szczelnie zamknięta i była przechowywana z dala od źródeł ciepła. Dlatego zalecamy, aby przed wyrzuceniem sprawdzić olej za pomocą zmysłów powonienia i smaku. Olej przechowywany zbyt długo można łatwo rozpoznać po zapachu i smaku. Jeśli ma zjełczały smak lub nietypowy (dziwny) aromat, nie należy go już spożywać.