BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ - reich an Omega-3-Fettsäuren. Kaltgepresstes Bio-Leindotteröl für die kalte Küche.
- Aroma
- frisch gemüsig
- Organiczny numer kontrolny Miejsce produkcji
- FR-BIO-01
Informacje o produkcie
Olej Rydzowy BIO - tłoczony na zimno
Leindotter, in Frankreich auch »Sésame d’Allemagne« bzw. »Flachsdotter« genannt, wurde schon von den Kelten zur Speiseöl-Herstellung verwendet. Nachdem die Pflanze gegen Ende des 19. Jahrhunderts nahezu in Vergessenheit geraten ist, erlebt sie seit einigen Jahren eine Renaissance aufgrund ihres hohen Anteils an der essentiellen Omega-3-Fettsäure, der alpha-Linolensäure. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt: Die Leindotterpflanze ist nicht mit dem Öllein verwandt. Das goldgelbe Öl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse ist eine sehr gute Quelle von wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die zur Herstellung unseres Leindotteröls verwendeten Samen stammen u. a. aus drei Genossenschaften aus den Regionen Burgund, Normandie und Poitou-Charentes, die der französischen Kooperative »Ensemble pour plus de sens« (»Gemeinsam für mehr Sinn«), angehören. Das BIO PLANÈTE Leindotteröl harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen.
Das goldgelbe Öl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
- Herkunft
- EU**
- Ernährungshinweis
- Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
- Allergiehinweise
- Hergestellt in einem Betrieb, der Erdnüsse, Sesam und Schalenfrüchte verarbeitet.
- Lager- und Aufbewahrungshinweise
- Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Erhitzbarkeit
- Nicht erhitzen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
* Auf dem jeweiligen Produktetikett informieren wir Sie über die genaue Herkunft.
** Bei diesem Produkt kann die Rohware in einigen Fällen auch aus weiteren Ländern kommen. Dies ist insbesondere bei Ernteausfällen der Fall oder wenn Chargen unseren hohen Qualitätsanforderungen nicht gerecht werden. In jedem Fall ist die Rohware immer von BIO PLANÈTE geprüft und entspricht zu 100% unseren strengen Bio-Maßstäben. Die jeweilige Herkunft ist auch immer auf dem Produktetikett genannt.- Energie
- 3404 kJ (828 kcal)
- Fett
- 92 g
- davon: gesättigte Fettsäuren
- 9,2 g
- davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
- 33 g
- davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- davon: Zucker
- 0 g
- Eiweiß
- 0 g
- Salz
- 0 g
- Vitamin E
- 17 mg/(142 % **)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
** Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
Durchschnittlich enthalten in 100 ml: Alpha-Linolensäure (Omega 3): 32 g
Produktbewertungen
Das sagen unsere Kunden
Zaloguj się
Bio-Siegel to znak jakości, którym oznacza się produkty rolnictwa ekologicznego. W 2010 r. w całej UE wprowadzono wiążący nowy znak jakości — oznaczenie ekologiczne Bio-Siegel, określane również jako logo produkcji ekologicznej, widniejące na produktach z upraw ekologicznych (uformowany z gwiazd liść na zielonym tle).
Ten znak zastąpił niemieckie oznaczenie ekologiczne istniejące od 2001 r. (zielony sześciokąt z napisem „BIO”). Za obydwoma oznaczeniami kryją się takie same standardy. Ze względu na wysoki stopień popularności poprzednika obecnie często stosuje się jeszcze obydwa znaki.
Zastosowanie tego certyfikatu jest ściśle reglamentowane przez jego właściciela i dotyczy tylko standardów związanych z ekologią. Spełnienie kryteriów przez wytwórcę gwarantowane jest dzięki prowadzonej przez niego dokumentacji, a także dzięki regularnemu pobieraniu i badaniu próbek produktów. Zgodność z wytycznymi jest w Europie gwarantowana przez odpowiedzialne za to jednostki certyfikacji ekologicznej.
Produkty żywnościowe oznaczone znakiem ekologicznym nie mogą m.in.:
... być wytwarzane przez organizmy modyfikowane genetycznie / z organizmów modyfikowanych genetycznie;
... być wytwarzane przy użyciu syntetycznych środków ochrony roślin;
... zawierać więcej niż 5% konwencjonalnie wyprodukowanych składników
(w wyjątkowych przypadkach, gdy produkty jakości ekologicznej nie są dostępne, dozwoloną zawartość określa załącznik rozporządzenia);
... zawierać żadnych substancji słodzących i stabilizatorów, syntetycznych barwników, środków konserwujących i wzmacniaczy smaku;
... pochodzić z monotonnych płodozmianów (gospodarka dwu-, trój- i czteropolowa).
Więcej informacji: dalsze informacje są dostępne na stronie Bio-Siegel
Ten znak zastąpił niemieckie oznaczenie ekologiczne istniejące od 2001 r. (zielony sześciokąt z napisem „BIO”). Za obydwoma oznaczeniami kryją się takie same standardy. Ze względu na wysoki stopień popularności poprzednika obecnie często stosuje się jeszcze obydwa znaki.
Zastosowanie tego certyfikatu jest ściśle reglamentowane przez jego właściciela i dotyczy tylko standardów związanych z ekologią. Spełnienie kryteriów przez wytwórcę gwarantowane jest dzięki prowadzonej przez niego dokumentacji, a także dzięki regularnemu pobieraniu i badaniu próbek produktów. Zgodność z wytycznymi jest w Europie gwarantowana przez odpowiedzialne za to jednostki certyfikacji ekologicznej.
Produkty żywnościowe oznaczone znakiem ekologicznym nie mogą m.in.:
... być wytwarzane przez organizmy modyfikowane genetycznie / z organizmów modyfikowanych genetycznie;
... być wytwarzane przy użyciu syntetycznych środków ochrony roślin;
... zawierać więcej niż 5% konwencjonalnie wyprodukowanych składników
(w wyjątkowych przypadkach, gdy produkty jakości ekologicznej nie są dostępne, dozwoloną zawartość określa załącznik rozporządzenia);
... zawierać żadnych substancji słodzących i stabilizatorów, syntetycznych barwników, środków konserwujących i wzmacniaczy smaku;
... pochodzić z monotonnych płodozmianów (gospodarka dwu-, trój- i czteropolowa).
Więcej informacji: dalsze informacje są dostępne na stronie Bio-Siegel
Lnicznik siewny jest rośliną z rodziny kapustowatych, zaś len to gatunek roślin należący do roślin lnianych. Obie rośliny należą zatem do różnych rodzin i nie są ze sobą spokrewnione, nawet jeśli ich nazwy sugerują coś innego. Oba oleje różnią się też pod względem smaku: olej lniany smakuje lekko orzechowo, a olej rydzowy w smaku przypomina świeże warzywa. Oba oleje wyróżniają się jednak wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.Kwasy tłuszczone są szczególnie wrażliwe na wpływ środowiska, taki jak temperatura, promieniowanie UV i dopływ tlenu. Dlatego olej lniany wlewa się do butelek zapewniających ochronę przed światłem w atmosferze ochronnej, a więc bez dostępu tlenu. Dzięki temu przechowywanie w lodówce jest konieczne dopiero wtedy, gdy olej zostaje otwarty i wchodzi w kontakt z tlenem.
Dotyczy to przede wszystkim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a więc kwasów omega-3 i omega-6. Występują one w żywności rzadziej niż jednonienasycone kwasy tłuszczowe i nasycone kwasy tłuszczowe. Poza tym organizm ludzki nie może sam wytworzyć tych kwasów i jest zmuszony do pozyskiwania niezbędnej ilości kwasów omega-3 i omega-6 z żywności. Kwasy te spełniają w organizmie liczne ważne funkcje: są składnikiem błon komórkowych i przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i prawidłowej pracy serca.
Różnica tkwi w strukturze chemicznej cząsteczki. Obydwa rodzaje kwasów tłuszczowych są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, co oznacza, że nie może on sam ich wytworzyć i jest zdany na pozyskiwanie wymaganej ilości tych składników z pożywienia. Źródłami żywnościowymi kwasów tłuszczowych omega-3 są wyłącznie algi morskie, ryby oraz oleje i nasiona roślin. Człowiek wraz z pokarmem niestety przyjmuje za mało tych ważnych kwasów tłuszczowych. Spożywane przez nas codziennie posiłki dostarczają nam kwasy tłuszczowe omega-6 i kwasy tłuszczowe omega-3 w proporcjach ok. 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca jednak proporcje 5:1.
Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza organizmowi kwasy tłuszczowe, zachowując wspomniany optymalny stosunek kwasów omega-6 do kwasów omega-3. Każdy, kto chciałby zrównoważyć proporcje dostarczanych kwasów omega przy zastosowaniu olejów bogatych w kwasy omega-3, może sięgnąć na przykład po nasz olej lniany lub oleje z serii Omega Color.
Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza organizmowi kwasy tłuszczowe, zachowując wspomniany optymalny stosunek kwasów omega-6 do kwasów omega-3. Każdy, kto chciałby zrównoważyć proporcje dostarczanych kwasów omega przy zastosowaniu olejów bogatych w kwasy omega-3, może sięgnąć na przykład po nasz olej lniany lub oleje z serii Omega Color.
Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w nasionach roślin i olejach roślinnych, a także w rybach i algach morskich. Dlatego Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu, aby dostarczyć organizmowi wymaganą ilość kwasów tłuszczowych omega-3. Ekologiczny Olej Lniany, Ekologiczny Olej z Konopi, Ekologiczny Olej Rydzowy i Mieszanki z Ekologicznym Olejem Lnianym Omega Color BIO PLANÈTE charakteryzują się szczególnie wysoką zawartością kwasów omega-3.
Kwasy tłuszczowe omega-6 są znacznie bardziej rozpowszechnione: te niezbędne dla organizmu kwasy tłuszczowe dostarczane są organizmowi także z tłuszczami zwierzęcymi. Dlatego spożywane przez nas na co dzień posiłki zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż omega-3, a ich proporcje wynoszą ok. 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca jednak proporcje 5:1. Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza kwasy tłuszczowe w optymalnym stosunku kwasów omega-6 do kwasów omega-3.
Kwasy tłuszczowe omega-6 są znacznie bardziej rozpowszechnione: te niezbędne dla organizmu kwasy tłuszczowe dostarczane są organizmowi także z tłuszczami zwierzęcymi. Dlatego spożywane przez nas na co dzień posiłki zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż omega-3, a ich proporcje wynoszą ok. 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia (DGE) zaleca jednak proporcje 5:1. Ekologiczny Olej Sałatkowy BIO PLANÈTE dostarcza kwasy tłuszczowe w optymalnym stosunku kwasów omega-6 do kwasów omega-3.
Osoby na diecie wegańskiej lub osoby, które nie lubią smaku ryb albo też z innych powodów nie spożywają ich regularnie (2 razy w tygodniu), powinny świadomie zaopatrywać swoją lodówkę w bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, wysokowartościowy olej roślinny i spożywać go, aby pokryć swoje zapotrzebowanie na te niezbędne kwasy tłuszczowe. Doskonale nadają się do tego np. Ekologiczny Olej Lniany, Ekologiczny Olej z Konopi, Ekologiczny Olej Rydzowy oraz Mieszanki z Ekologicznym Olejem Lnianym Omega Color BIO PLANÈTE. Te ostatnie, oprócz wysokiej zawartości kwasów omega-3, charakteryzują się także starannie dobranymi składnikami odżywczymi i doskonałym smakiem.
Im więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych zawiera olej, tym bardziej jest on wrażliwy na wpływ środowiska, taki jak wysoka temperatura, promieniowanie UV i dostęp tlenu. Jeżeli oleje tego typu zostaną zbyt mocno podgrzane, może to spowodować wydzielanie się szkodliwych produktów ich rozkładu/przemiany, takich jak kwasy tłuszczowe typu trans.
Z tego powodu na przykład nasz olej lniany i inne oleje wspomagające witalność są przelewane do butelek chroniących przed światłem w atmosferze ochronnej (bez dostępu tlenu). Oleje te po otwarciu należy przechowywać w lodówce.
Z tego powodu na przykład nasz olej lniany i inne oleje wspomagające witalność są przelewane do butelek chroniących przed światłem w atmosferze ochronnej (bez dostępu tlenu). Oleje te po otwarciu należy przechowywać w lodówce.
Po upływie daty ważności oleju nie możemy już zagwarantować jego doskonałej jakości.
W myśl zrównoważonego rozwoju chcielibyśmy jednak zwrócić uwagę na następującą kwestię: oleje roślinne nie należą do bardzo wrażliwych produktów spożywczych i zazwyczaj mogą być nadal spożywane po upływie daty ważności. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, gdy butelka jest nadal szczelnie zamknięta i była przechowywana z dala od źródeł ciepła. Dlatego zalecamy, aby przed wyrzuceniem sprawdzić olej za pomocą zmysłów powonienia i smaku. Olej przechowywany zbyt długo można łatwo rozpoznać po zapachu i smaku. Jeśli ma zjełczały smak lub nietypowy (dziwny) aromat, nie należy go już spożywać.
W myśl zrównoważonego rozwoju chcielibyśmy jednak zwrócić uwagę na następującą kwestię: oleje roślinne nie należą do bardzo wrażliwych produktów spożywczych i zazwyczaj mogą być nadal spożywane po upływie daty ważności. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, gdy butelka jest nadal szczelnie zamknięta i była przechowywana z dala od źródeł ciepła. Dlatego zalecamy, aby przed wyrzuceniem sprawdzić olej za pomocą zmysłów powonienia i smaku. Olej przechowywany zbyt długo można łatwo rozpoznać po zapachu i smaku. Jeśli ma zjełczały smak lub nietypowy (dziwny) aromat, nie należy go już spożywać.
Olej z Miąższu Awokado BIO
11,99 €*
(47,96 €* / 1 Liter)
